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疫情加速餐饮线上化 外卖行业复工消费整体良好 未来增长可期
2021-10-05 00:44
本文摘要:从各平台的生意业务额来看2020年一季度美团外卖以67.3%的生意业务额占比排名第一;饿了么和饿了么星选的生意业务额占比划分为56.9%和4%。 一、外卖行业基本概述 资料泉源:美团研究院中国饭馆协会华经工业研究院整理 四、外卖行业生长趋势预测 疫情的发作给外卖行业带来了新的生长机缘。 外卖行业因此获得了更多的关注进而做出了许多努力的转变。相信在未来外卖必将更好地走进千家万户。

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从各平台的生意业务额来看2020年一季度美团外卖以67.3%的生意业务额占比排名第一;饿了么和饿了么星选的生意业务额占比划分为56.9%和4%。

一、外卖行业基本概述

资料泉源:美团研究院中国饭馆协会华经工业研究院整理

四、外卖行业生长趋势预测

疫情的发作给外卖行业带来了新的生长机缘。

外卖行业因此获得了更多的关注进而做出了许多努力的转变。相信在未来外卖必将更好地走进千家万户。

“90后”是外卖最大的消费群体2020年2月外卖消费以18-25岁和26-30岁两个年事阶段为主占比划分为36.1%、22.5%;31-35岁年事阶段的消费者也占据了16.9%的比重;其他年事阶段的消费者占比均在10%以下。

资料泉源:公然资料整理

消费者规模方面2015至2019年中外洋卖消费者规模从11356万人增长至45770万人预计未来外卖消费者规模将连续增长。

资料泉源:公然资料整理

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2020年2月在选择外卖商户时口碑评价是消费者最主要的考量因素占比为58.8%其次是菜系气势派头和食品宁静划分占比50%和49.8%;此外价钱水平也是思量的主要因素之一占比41%。

餐饮和外卖工业是我国消费增长的重要驱动气力。

近年来我国餐饮外卖工业规模快速增长 2019年中国餐饮外卖工业规模达3536亿元同比增长39.3%增速逐年放缓。

2020年2月在选择外卖商户时口碑评价是消费者最主要的考量因素占比为58.8%其次是菜系气势派头和食品宁静划分占比50%和49.8%;此外价钱水平也是思量的主要因素之一占比41%。

相关陈诉:华经工业研究院公布的《2020-2025年中外洋卖行业市场深度分析及行业生长趋势陈诉》

三、外卖行业竞争格式分析

二、外卖行业现状分析

资料泉源:公然资料整理

美团点评作为外卖行业的龙头企业在2019年一季度到四季度公司收入从192亿元增长至281.6亿元2020年一季度受疫情影响收入为168亿元较2019年同期下降12.62%2020年二季度收入快速恢复收入到达247亿元。

资料泉源:公司通告华经工业研究院整理

从外卖业务收入看2018-2020年二季度美团点评外卖业务收入整体呈增长趋势2020年二季度美团点评外卖业务收入为145.44亿元同比增长13.63%。

资料泉源:公司通告华经工业研究院整理

资料泉源:华经工业研究院整理

首先外卖平台会越发多元化。随着越来越多具有互联网基因的巨头的关注点从“到店”服务转向“抵家”服务外卖平台将逐渐离别美团、饿了么两家公司垄断的局势。

如京东推出“京东抵家”服务除提供餐饮配送外还和众多大型零售企业告竣互助卖力日用物资的配送。

同时二、三线都会可能会泛起以都会为单元的外卖平台。美团、饿了么作为全国性的公司在研发、运营等方面的成底细对较高。

以都会为单元建设外卖平台运营用度一定会大大降低从而缓解困扰商户的平台佣金过高问题。

外卖消费的主要生长特征

打包形式是最早泛起的外卖形式虽然古老却延续至今。随着电话、手机、网络的普及外卖行业获得迅速的生长。

现在外卖消费的生长特征主要体现为以下六点:


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